728x90 반응형 증류식소주2 하이트진로 프리미엄 증류주 일품진로 OAK43. 페어링은 팔보채. 오늘 혼술을 할 주종은 하이트진로가 지난 2023년 여름 창사 99주년을 맞아 내놓은 로열 프리미엄 증류식 소주 「일품진로 오크43」이다. 출시 당시 한번 마셔보고 오랜만에 함께해본다. ^^▣ 일품진로 OAK43일품진로 오크43은 '12년 목통 숙성 원액'을 첨가한 알코올 도수 43도의 증류주다. 오크43의 가장 큰 시그니쳐인 《12년 목통 숙성 원액》은 하이트진로가 엄격하게 관리한 온도, 습도하에 보관한다고 한다. 깊고 부드러운 풍미, 향긋한 향을 완벽한 조합으로 브랜딩할 수 있게 한 최상의 원료라고 한다. 원재료명쌀증류식소주원액은 쌀로 국산 100%, 쌀증류식소주목통원액은 역시 쌀로 미국산이다. 12년 목통숙성 원액이 7.8%가 들어가 있다고 하는데 이 원액이 미국산 쌀로 만들어졌나보다. ▣ .. 2025. 2. 24. 증류식 소주 일품진로. 페어링 일본식 소곱창 전골 모츠나베. 나이가 들다보니 술은 그래도 좋은 것으로 마셔야 한다는 생각이 들게된다.그래서 소주도 희석식 소주보다는 증류식 소주를 선호하게 되었다. 오늘은 냉장에 있던 하이트진로에서 내놓은 고급(?)소주 브랜드인 「일품진로」를 까봤다. 하이트진로의 일품진로는 누룩을 사용하는 전통적인 증류식은 아니고 일본의 쇼츄와 같은 방식을 제조되고, 오크통에서 장기간 숙성하는 과정을 거쳐 나온것이 특징이다. 증류식 소주란?과거에는 소주를 증류식 소주와 희석식 소주로 분류했다. 증류식 소주는 전분이 포함된 재료, 즉 곡물 등에 국과 물을 원료로 발효시켜 단식증류한 것으로, 대체로 증류원액의 도수는 약 45% 내외이며 이를 제품 특징에 맞게 물로 희석하여 도수를 맞춘 전통방식의 술이라 할 수 있다.- 하이트진로 홈페이지 - 용량:.. 2025. 1. 31. 이전 1 다음 728x90 반응형
